水 龍蝦. 高師傅示範正宗上湯焗龍蝦伊麵 材料 龍蝦 上湯 洋蔥 紅蔥頭 蒜頭 牛油 伊麵 生粉調味料 鹽 糖製作方法 先將龍蝦放尿 將洋蔥 蒜頭 紅蔥頭切成茸 將龍蝦斬件 清走蝦頭內污物 蝦眼削走之後沖水洗淨 灑上乾粉 將伊麵淥熟後撈起放於碟上備用 燒滾油 將龍蝦泡油
高師傅示範正宗上湯焗龍蝦伊麵 材料 龍蝦 上湯 洋蔥 紅蔥頭 蒜頭 牛油 伊麵 生粉調味料 鹽 糖製作方法 先將龍蝦放尿 將洋蔥 蒜頭 紅蔥頭切成茸 將龍蝦斬件 清走蝦頭內污物 蝦眼削走之後沖水洗淨 灑上乾粉 將伊麵淥熟後撈起放於碟上備用 燒滾油 將龍蝦泡油